チャーハンって美味しいですよねえ～！


２週間に１回は献立に上るメニューですが、私の場合は日本っぽいチャーハンよりナシゴレンでしたっけ？


タイ風な感じのものなど、パラっとしたご飯でいただくのが好みです。
オーストラリアに留学していたときに、私のホームステイ先でもチャーハンが「フライドライス」として月に２回くらい登場していました。



このフライドライスの作り方でビックリしたのが、炊いたご飯をざるに入れて、一回水で洗って水切りしていたこと。けれど、パラパラになるコツだそうです。