いまだに母に頭が上がらない私、学生時代はヨーロッパ圏によくホームステイをさしてもらったりしました。



私が行ったスイスのホームステイでは、いつもなんだか飢えている感じ？
お昼御飯が、パンにチーズを挟んだもの（しかも小さいの）にリンゴ、それに水とかで普通にしているんですもの～。



そんな私がスイスでいつも楽しみにしていたのが、ホストマザーが作ってくれる朝ごはんに登場する、ジャガイモのガレットみたいなやつ。

千切りしたジャガイモをハッシュドポテトのようにフライパンで揚げ焼きにし、その上に目玉焼きがのっているんです。

おいしいですよう。