オーストラリアにホームステイ中おいしいなと思って、日本に帰ってきてからも思い出したように作るのが


「サーモン・リッソル」。



ツナでもＯＫなのですが、これがようは魚色が強いコロッケみたいなもの。




これは、ホストマザーがどっかのレシピを真似して作ってるのか、オリジナルなのかは謎です。



作り方は、ツナかサケの缶に塩コショウし、ジャガイモのゆでて潰したのに混ぜて、パン粉をつけてあげるだけ。
付け合せはマヨネーズとレモンでした。



なぜかおいしかったなあ。